మీరు గడువు ముగిసిన మసాలాలు ఎందుకు తినలేరు

తర్వాతమసాలా ఉత్పత్తితెరవబడినప్పుడు, వాతావరణంలోని సూక్ష్మజీవులు ఉత్పత్తిలోకి ప్రవేశించి, దాని పోషకాలను కుళ్ళిపోతూనే ఉంటాయి.కాలక్రమేణా, చక్కెర, ప్రోటీన్, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు విటమిన్ సి వంటి పోషకాలు తగ్గుతూనే ఉంటాయి, తద్వారా పోషక విలువ క్రమంగా క్షీణిస్తుంది.రుచి మరింత దిగజారుతోంది;కొన్ని సూక్ష్మజీవులు కూడా విష పదార్థాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి జీవక్రియ చేస్తాయి.అందువల్ల, వాటి షెల్ఫ్ జీవితాన్ని మించిన మసాలాలు వినియోగానికి సిఫార్సు చేయబడవు.

1. అధిక ఉప్పు తీసుకోవడం మానుకోండి

సోయా సాస్ మరియు పులియబెట్టిన సోయా ఉత్పత్తులు(పులియబెట్టిన బీన్ పెరుగు, టెంపే, బీన్ పేస్ట్ మొదలైనవి) అధిక ఉప్పును కలిగి ఉంటాయి.6-10 గ్రా సోయా సాస్‌లో ఉప్పు కంటెంట్ 1 గ్రా ఉప్పు కంటే అధ్వాన్నంగా ఉండదు, కాబట్టి ఉప్పును ఎక్కువగా తీసుకోకుండా ఉండటానికి మీరు దానిని ఉపయోగించినప్పుడు మోతాదును నియంత్రించాలి.

2. పోషక నష్టాన్ని నివారించండి

వంటి నీటి మసాలా దినుసులను జోడించాలని సిఫార్సు చేయబడిందిఓస్టెర్ సాస్వారు కుండ నుండి బయటికి రాకముందే, అధిక ఉష్ణోగ్రత కారణంగా దీర్ఘకాల వంటని నివారించవచ్చు, ఇది వారి పోషకాలను నాశనం చేస్తుంది మరియు వాటి ఉమామి రుచిని కోల్పోతుంది.

3. ఆహారం యొక్క డిగ్రీ

వంట చేసేటప్పుడు, చాలా మసాలా దినుసులను ఉపయోగించకుండా ఉండండి, తద్వారా పదార్థాల అసలు సహజ రుచి ముసుగు చేయబడుతుంది.అన్ని తరువాత, అత్యంత విలువైన విషయం ఆహారం యొక్క సహజ రుచి.